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Rocambole de carne moída de Wagyu com trufas negras e foie gras

Você já ouviu falar do Wagyu? Se não, deixe-nos apresentá-lo a você. O Wagyu é uma raça de gado originária do Japão e é conhecida por sua carne marmorizada, que confere uma textura e sabor únicos. As características dessa carne são impressionantes: a gordura se distribui uniformemente por toda a peça, formando veios que se […]

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