Você precisa de receitas low carb paleo

Agora que você já sabe todos os benefícios da comida de verdade, chegou a hora de comer! A grande verdade é que as pessoas querem sempre que suas refeições sejam as mais saborosas possíveis, ninguém gosta de comida sem gosto e sem graça como um prato de salada. Nessas horas uma grande dúvida surge: “O que eu vou fazer para comer que seja paleo low carb, mas que também seja bem saboroso?”.

Como montar o seu prato corretamente

O grande problema hoje é que muitas refeições tem como base trigo, açúcar e produtos industrializados. Logo, partir para uma nova forma de alimentação faz com que as pessoas esbarrem na difícil tarefa de preparar uma receita simples, deliciosa e que ainda respeite os princípios do nosso novo estilo de vida alimentar.

Basicamente, suas refeições terão alguns grupos de alimentos:

• Uma porção de proteínas (carnes com um bom teor de gordura boa e ovos por exemplo)
• Uma maior porção de carboidratos naturais (verduras, legumes, hortaliças, e outros vegetais por exemplo).
• Uma porção de gorduras (que estejam junto com a carne, queijos, azeite de oliva, óleo de coco, castanhas por exemplo).
• Uma porção de arroz (apesar de ser carboidrato, o arroz contém substâncias essências para o bom funcionamento do intestino e por isso sugerimos apenas algumas colheres), o feijão fica fora porque é carboidrato também.

Dicas para suas próximas refeições

Para solucionar essa equação de “low carb + comida saborosa” você terá que usar a sua criatividade para criar um cardápio com os alimentos permitidos e que também seja deliciosa. Se a sua nova alimentação começar a ficar sem gosto e sem graça, há risco de você desanimar e voltar a comer os alimentos errados e que não te deixam emagrecer. Então para te ajudar, veja algumas dicas abaixo:

• Sobre comer ovos: praticamente todo mundo adepto a nossa dieta da comida de verdade come 2 ovos pela manhã com mais alguma outra coisa. Isso é muito bom pelo fato dos ovos serem verdadeiras fontes de proteínas. A sugestão é que se você for virar adepto de comer 2 ovos pela manhã, faça-o de várias formas: você pode fazer ovos mexidos, ovos cozidos, ovos fritos no azeite, omelete com queijo e espinafre (meu preferido).

• Para os vegetais: Se você é das muitas pessoas que não é fã de vegetais, use a sua criatividade e abuse de óleos como o azeite de oliva e incremente com temperos como sal, pimenta, orégano, manjericão, chimichurri, açafrão, e [muitos outros temperos e condimentos]. Use a criatividade!

Como ter uma alimentação paleo low carb mais saborosa

Adotar um estilo de alimentação que você não está acostumado pode ser muito complicado no início. Mas é importante que você entenda que só é possível obter resultados comendo comida de verdade. Agora se você ainda não se convenceu e está pensando que o seu cardápio vai ficar muito restrito e não muito apetitoso, será necessário usar receitas mais sofisticadas para que a mudança alimentar seja feita de forma lenta, gradual e segura.

Uma solução que faz com que muitos consigam fazer essa transição alimentar está em receitas bem mais elaboradas, feitas de modo a combinar os ingredientes certos e criar refeições verdadeiramente deliciosas. Veja o exemplo abaixo de uma de pizza que está totalmente dentro dos alimentos corretos. Fique com água na boca assistindo ao vídeo:

Ficou surpreso com este vídeo? Você prestou atenção no que foi usado para fazer a massa da pizza? Isso é sensacional! Este vídeo foi feito pelo pesquisador Rodrigo Polesso. E ele reuniu várias outras deliciosas receitas low carb paleo em um livro:

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Vale a pena comprar o livro 50 Receitas Para Emagrecer de Vez do Rodrigo Polesso?

A minha resposta é sim! Mas antes eu vou te explicar por que eu cheguei nesta conclusão. Hoje a indústria de alimentos industrializados tem lucros milionários fazendo com que determinado produto se torne uma experiência indescritível para seus consumidores. Então para fazer com que você vire fã de determinado alimento, eles contratam um batalhão de profissionais para isso:

• Médicos, nutricionistas e engenheiros de alimentos: para saber em quanto eles podem adicionar de farinha de trigo, açúcar, sal ou gordura (que são ingredientes mais baratos) para “enganar o cérebro” e tornar aquele produto “muito saboroso”, mesmo que usem coisas que fazem mal ao corpo no longo prazo.
• Engenheiros químicos: para criar temperos químicos artificiais que intensifiquem muito mais o sabor do natural, mesmo que usem coisas que fazem mal ao corpo no longo prazo.
• Profissionais de marketing e propaganda, psicólogos e psicanalistas: para usar o neuromarketing que é uma área que estuda a essência do comportamento do consumidor para criar estratégias com que aquele produto venda muito. Há uma exploração dos cinco sentidos humanos para persuadir as pessoas e estimulá-las ao consumo, mesmo que usem coisas que fazem mal ao corpo no longo prazo.

Quer um exemplo? Porque o biscoito recheado tem um cheiro muito apetitoso assim como tem ar dentro do pacote de batata frita? Para que assim que você abra o pacote já sinta o cheiro do biscoito ou da batata frita para que o seu cérebro já crie o imaginário de você comendo. Agora eu te faço uma pergunta: Você beberia uma vitamina feita de farinha de trigo, açúcar refinado, sal e gordura? Eu acho que não! Agora eu aposto que você comeria aquele biscoito com um cheirinho bom, com recheio rosa e bem crocante, aliás quanto mais crocante o biscoito, mais gordura ele possui.

É isso que queremos que você entenda: as coisas na sua forma simples talvez não sejam muito interessantes comer, agora se elas forem incrementadas, vão se tornar muito mais apetitosas.

Então da mesma forma que a indústria alimentícia pega ingredientes na sua forma crua e simples como farinha de trigo, açúcar, sal e gordura e faz os mais gostosos pães bolachas, biscoitos, macarrões, nos vamos usar as mesmas armas e pegar os alimentos verdadeiros na sua forma crua e simples e fazer pratos mais saborosos.

O bom é que no nosso caso estaremos comendo o que é correto de se comer e ainda por cima nos saltam os olhos com vontade de comer. Por isso eu disse que vale a pena comprar o livro 50 Receitas para Emagrecer de Vez, porque você vai aprender a usar os alimentos corretos para tornar a sua alimentação uma experiência indescritível!

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Agora eu te faço uma pergunta: você ainda não ficou com vontade ou tem alguma insegurança de entrar de cabeça nesse novo estilo de se alimentar e experimentar todos os seus benefícios? Então neste caso vá para a página como iniciar a alimentação low carb de vez, pois nós vamos bater um papo bem legal sobre como fazer esta transição da melhor forma possível. Estou te esperando na próxima página!

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